Habiendo estudiado Bellas Artes, el deseo de Sue de tener una salida creativa la llevó a crear una pequeña colección de ropa Resort en 2008 en Bondi, Sydney. El concepto inicial allanó el camino para lo que ahora es una marca mundialmente reconocida por su moda contemporánea, que combina estilos innovadores, fabricaciones de primera calidad y una actitud amante del sol por excelencia. Con cuatro colecciones principales que se entregan anualmente, Suboo ofrece prendas listas para usar, ropa de resort, trajes de baño y vestuario para eventos durante la temporada. Estilos sencillos pero distintos con un toque femenino conforman la firma Suboo, con confecciones naturales, estampados únicos y piezas de punto de lurex metálico fabricadas en Brasil que forman la base de la marca.